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Kirschkonfitüre

Kirschkonfitüre
875
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 3 Gläser mit Schraubverschluss à 375 ml
1 kg Süßkirsche
1 TL abgeriebene Orangenschale (unbehandelt)
500 g Gelierzucker 2:1
Zitronensäure1 Päckchen Zitronensäure
2 EL Kirschwasser
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Zubereitungsschritte

1

Kirschen abspülen, entstielen und entsteinen. Zusammen mit der Orangenschale und dem Gelierzucker in einem Topf mischen. 30 Minuten durchziehen lassen.

2

Bei starker Hitze zum Kochen bringen und nach Packungsanweisung sprudelnd kochen lassen. Zum Schluss Zitronensäure und Kirschwasser einrühren. Die Konfitüre sofort in saubere Gläser füllen und gut verschließen. Umgedreht 10 Minuten auf die Arbeitsfläche stellen.

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