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Kirschkuchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kirschkuchen
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1 h 45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
Für den Teig
200 g
180 g
1 Päckchen
1
unbehandelte Zitrone abgeriebene Schale
2 EL
4
250 g
2 TL
1 Prise
Außerdem
40 g
60 g
40 g
800 g
Sauerkirschen aus dem Glas
2 EL
1
Springform von 26 cm ⌀
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker, Salz, Zitronenschale und Sahne schaumig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, untermischen.

Schritt 2/5

Den Boden der Springform einfetten. Mandelblättchen darauf streuen, Zucker darüber geben. Sauerkirschen abtropfen lassen.

Schritt 3/5

2/3 vom Rührteig in die Form geben, und 600 g Kirschen auf den Teig setzen, restlichen Teig darüber geben und glatt streichen.

Schritt 4/5

Im Backofen bei 175 Grad 45 Minuten backen. 15 Minuten abkühlen lassen und auf ein Kuchengitter stürzen.

Schritt 5/5

Aprikosenmarmelade bei schwacher Hitze 2 Minuten köcheln lassen, durch ein Sieb streichen und den Kuchen damit einpinseln. Mit den restlichen Kirschen belegen.

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