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Kirschlikör

Kirschlikör
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30 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 kg Sauerkirschen
Alkohol
Hier kaufen!2 Nelken
Jetzt hier kaufen!1 Stück Zimt
einige Kern von Kirschen
250 g Zucker
250 ml Wasser
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

1 kg Sauerkirschen entstielen, entkernen, zerquetschen und mit 0,5 l reinem Alkohol übergießen. Topf zubinden, 6 Wochen an der Sonne stehen lassen. Zwei Nelken, 1 Stück Zimt und einige Kirschenkerne dazu geben.

Schritt 2/2

250 g Zucker mit 250 ml Wasser aufkochen, abschäumen und heiß unter die Kirschen mischen. 3 Tage stehen lassen, filtrieren, den Likör in Flaschen füllen und zukorken. 6 Wochen lagern. Etikett mit Datum nicht vergessen!

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