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Kirschmarmelade

Kirschmarmelade
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser à ca. 220 ml
700 g Sauerkirschen
Jetzt hier kaufen!1 Vanilleschote
300 g Gelierzucker (2:1)
3 cl Kirschwasser
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Zubereitungsschritte

1

Die Kirschen waschen, abtropfen lassen und entsteinen. Die Kirschen in einen großen Topf geben. Die vanillestange schlitzen, das Mark herauskratzen. Vanillemark und -stange zu den Kirschen geben. Mit dem Gelierzucker vermischen und unter Rühren aufkochen.

2

Etwa 4 Minuten sprudelnd unter Rühren kochen lassen, dann den Kirschgeist einrühren (Gelierprobe machen). Die Konfitüre in vorbereitete Gläser füllen, verschließen und umgedreht ca. 10 Minuten auf den Deckel stellen. Wieder umdrehen und auskühlen lassen.

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