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Kirschmarmelade

Kirschmarmelade
20 min
Zubereitung
24 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 5 Gläser à ca. 250 ml
1 kg entsteinte Kirschen
Jetzt bei Amazon kaufen!2 Stängel Zitronengras
500 g Gelierzucker (2:1)
6 cl Cassis
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Zubereitungsschritte

1

Die Kirschen in einen großen Topf geben, angedrücktes Zitronengras (am besten mit einem Plattiereisen platt drücken) zugeben und mit dem Gelierzucker vermischt aufkochen lassen. Etwa 4 Minuten sprudelnd unter Rühren kochen lassen und den Likör einrühren (Gelierprobe machen). Das Zitronengras wieder herausnehmen und die Marmelade randvoll in vorbereitete Gläser füllen, verschließen und umgedreht ca. 10 Minuten auf den Deckel stellen.

2

Wieder umdrehen und auskühlen lassen. Kühl und dunkel aufbewahren.

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