Kirschsuppe mit Kirschen in Backteig

Name: Kirschsuppe mit Kirschen in Backteig
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Kirschen; 80 g Gelierzucker; 1 Zimtstange; 0.125 l Weißwein; 1 Blatt Gelatine; 180 g Mehl; 1 Packung Backpulver; 0.25 l Milch; 2 EL Zucker; 1 Vanilleschote; 12 Kirschen; Pflanzenöl (zu Herausbacken)

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Schwierigkeit:

leicht

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Zubereitung:

30 min

Zubereitung

Kalorien:

520

kcal

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Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	520 kcal	(25 %)	mehr
Protein	8 g	(8 %)	mehr
Fett	13 g	(11 %)	mehr
Kohlenhydrate	86 g	(57 %)	mehr
zugesetzter Zucker	30 g	(120 %)	mehr
Ballaststoffe	4,2 g	(14 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Automatic

Vitamin A	0,1 mg	(13 %)
Vitamin D	0,1 μg	(1 %)	mehr
Vitamin E	2,2 mg	(18 %)
Vitamin K	15 μg	(25 %)
Vitamin B₁	0,1 mg	(10 %)
Vitamin B₂	0,2 mg	(18 %)
Niacin	2,2 mg	(18 %)
Vitamin B₆	0,1 mg	(7 %)
Folsäure	52 μg	(17 %)	mehr
Pantothensäure	0,6 mg	(10 %)
Biotin	3,7 μg	(8 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,3 μg	(10 %)	mehr
Vitamin C	24 mg	(25 %)
Kalium	558 mg	(14 %)	mehr
Calcium	107 mg	(11 %)	mehr
Magnesium	37 mg	(12 %)	mehr
Eisen	1,1 mg	(7 %)	mehr
Jod	16 μg	(8 %)	mehr
Zink	0,7 mg	(9 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	2,6 g
Harnsäure	44 mg
Cholesterin	6 mg		mehr
Zucker gesamt	51 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 500 g
Kirschen; 80 g
Gelierzucker; 1
Zimtstange; ⅛ l
Weißwein; 1 Blatt
Gelatine; 180 g
Mehl; 1 Packung
Backpulver; ¼ l
Milch; 2 EL
Zucker; 1
Vanilleschote; 12
Kirschen; Pflanzenöl zu Herausbacken

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Kirsche Milch Weißwein Zucker Gelatine Zimtstange

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Zubereitungsschritte

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Kirschen waschen und entkernen. Kirschen, Gelierzucker, Zimtstange und Weißwein ca. 8 Min. leicht köcheln lassen. Zimtstange entfernen. Das Gemisch mit dem Stabmixer fein pürieren. Durch ein Sieb streichen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösen, dann beiseite stellen.

Vanilleschote aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Mehl, Backpulver, Milch, Kristallzucker und Vanilleschotemark zu einem glatten Teig verrühren.

12 Kirschen waschen und entkernen. Durch den Teig ziehen und im heißen Öl herausbacken. Kirschsuppe auf 4 Teller verteilen und mit den gebackenen Kirschen servieren.