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Kiwi-Obstsalat

mit Ahorncreme

Kiwi-Obstsalat
1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Kiwis
1 großer Apfel
1 Zitronensaft von 1 Zitrone
3 Orangen
1 Grapefruit
1 Ananas
3 EL Honig
Ahorncreme
200 ml Frischkäse
Ahornsirup online bestellen2 EL Ahornsirup
3 Amaretto zerdrückt
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Zubereitungsschritte

1

Kiwis schälen und in Scheiben schneiden.

Apfel vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Sofort mit Zitronensaft beträufeln.

2

Südfrüchte schälen, filetieren und in beliebig große Stücke schneiden.

Früchte in eine Schüssel geben, mit Honig süßen und abdecken. Eine Stunde bei Zimmertemperatur durchziehen lassen.

Nach Geschmack 2-3 EL Rosinen daruntermischen.

Dazu die Ahorncreme reichen.

3

Für die Creme: Frischkäse in eine Schüssel geben. Zuerst vorsichtig den Ahornsirup hineinziehen, dann die zerdrückten Amaretti. Nicht zu lange vermischen, sonst werden die Amaretti weich. Der Sirup sollte wie eine Art Maserung in der Creme zu sehen sein. Die Creme passt auch zu allen anderen Obstsalaten.

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