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Kiwi-Orangen-Marmelade

Kiwi-Orangen-Marmelade
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40 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser (à 250 ml)
600 g Kiwi
400 g Orangen
500 g Gelierzucker (2:1)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Kiwis schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Hälfte der Fruchtscheiben mit einer Gabel zerdrücken.

Dann die Orangen schälen und halbieren. Das Fruchtfleisch von den Häuten befreien (filetieren) und klein schneiden, dabei den Fruchtsaft auffangen.

Alle Früchte und den Saft in einem Topf vermischen.

Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Schritt 2/2

Den Gelierzucker zu den Früchten geben und das Ganze unter Rühren aufkochen. Etwa 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Die Marmelade nach der Gelierprobe zügig in heiß ausgespülte (abgekochte) Gläser füllen und diese sofort verschließen. Die Gläser für 5 Minuten auf den Deckel stellen.

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