EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
6
Zutatenfür
Zubereitung
1.
Kiwifruchtfleisch pürieren, ca. 300 g durch ein Sieb passieren, mit restlichem Püree wieder mischen.
2.
Zucker mit 5 EL Wasser sirupartig einkochen, dann abkühlen lassen.
3.
Den Sirup mit dem Kiwipüree, Zitronensaft und -schale, Likör und Wein verrühren.
4.
Steifgeschlagenes Eiweiss unterziehen und die Eismasse in eine flache Metallschale geben und unter gelegentlichem Rühren im Gefriergerät gefrieren lassen.
5.
Vor dem Servieren leicht antauen lassen, mit Esslöffeln Nocken abstechen und auf Tellern mit Kiwischeiben servieren.
Ausgabe 02/24