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Klare Gemüsesuppe

Klare Gemüsesuppe
35 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Karotten und Sellerie putzen und in Streifen schneiden. Öl im Topf erhitzen und kleingehackte Zwiebel darin andünsten.

2

Gemüse zufügen und mit klarer Fleischbrühe auffüllen. Suppengrün dazugeben und alles 20 Minuten garkochen lassen.

3

Suppengrün entfernen, Brühe mit Salz, Pfeffer und Liebstöckel abschmecken. Mit gehacktem Selleriegrün garnieren und sofort servieren.

Zusätzlicher Tipp

Getränk: Weißwein

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