Kürbisauflauf Rezepte von EAT SMARTER

Ein leckerer Auflauf und das Herbstgemüse Kürbis sind die perfekte Kombination für regnerische Tage. Finden Sie hier leckere Kürbisauflauf-Rezepte in allen Variationen. Besonders deftige Aufläufe sind im Herbst beliebt und wärmen Körper und Seele. Probieren Sie beispielsweise eine von unseren vegetarischen Varianten, wie den Kürbisauflauf mit Mozarella überbacken. Süßliebhaber kommen mit unserem süßen Kürbisauflauf mit Sultaninen auf ihre Kosten. EAT SMARTER wünscht viel Spaß beim Stöbern und Kochen!

Die Vielfalt bringt der Kürbis schon mit sich

Wer nach Vielfalt in der Herbstküche sucht, wird um das Herbstgemüse Kürbis nicht drum herum kommen. Die Kürbisfamilie ist sehr groß und kann circa 800 verschiedene Mitglieder aufweisen. Die bekanntesten und gängigsten Sorten sind der Hokkaido, der Spaghettikürbis und der Butternut.

Kürbisauflauf frisch aus dem Ofen

Das kugelige Herbstgemüse braucht immer etwas Starthilfe beim Entfalten seiner Aromen. Dafür eigenen sich Aufläufe mit ordentlich Würze ganz hervorragend, denn der Kürbis brät hier mit allen anderen Zutaten eine ganze Weile. Das Ergebnis ist ein wunderbar duftender und leckerer Auflauf.

EAT SMARTER wünscht viel Spaß beim Stöbern und einen schönen Herbst!