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klassische Barbecuesoße

5
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klassische Barbecuesoße
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Health Score:
5,9 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
fertig in 35 min
Fertig
Kalorien:
255
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien255 kcal(12 %)
Protein3 g(3 %)
Fett6 g(5 %)
Kohlenhydrate46 g(31 %)
zugesetzter Zucker42 g(168 %)
Ballaststoffe1,6 g(5 %)
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E1,5 mg(13 %)
Vitamin K5,8 μg(10 %)
Vitamin B₁0,9 mg(90 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin2,7 mg(23 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure6 μg(2 %)
Pantothensäure0,3 mg(5 %)
Biotin7,9 μg(18 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C5 mg(5 %)
Kalium484 mg(12 %)
Calcium41 mg(4 %)
Magnesium36 mg(12 %)
Eisen2,4 mg(16 %)
Jod2 μg(1 %)
Zink0,4 mg(5 %)
gesättigte Fettsäuren0,6 g
Harnsäure80 mg
Cholesterin0 mg
Zucker gesamt43 g

Zutaten

für
4
Zutaten
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Pflanzenöl
350 g Ketchup
120 ml Apfelessig
75 g Zucker
60 ml Worcestersauce
1 EL Chilipulver
½ TL Cayennepfeffer
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen. Die Zwiebel fein würfeln, den Knoblauch fein hacken. Beides in heißem Öl kurz anschwitzen. Den Ketchup und Essig unterrühren. Würzen mit Zucker, Worcestershire Sauce, Chilipulver und Cayennepfeffer.
2.
Bei milder Hitze halb zugedeckt etwa 20 Minuten leise köcheln lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
3.
Nun können Sie Ihr Grillgut mit der würzigen Barbecuesauce bepinseln und den Rest einfach separat dazu servieren.
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