Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
Pinterest

Klassische Minestrone mit Spaghetti und Speck

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Klassische Minestrone mit Spaghetti und Speck
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 50 min
Zubereitung
fertig in 13 h 50 min
Fertig
Kalorien:
459
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
8 / 10
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien459 kcal(22 %)
Protein26,6 g(27 %)
Fett19,8 g(17 %)
Kohlenhydrate45,93 g(31 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe6,92 g(23 %)
Vitamin A705,8 mg(88.225 %)
Vitamin D0,04 μg(0 %)
Vitamin E0,82 mg(7 %)
Vitamin B₁0,29 mg(29 %)
Vitamin B₂0,2 mg(18 %)
Niacin4,42 mg(37 %)
Vitamin B₆0,45 mg(38 %)
Folsäure131,75 μg(44 %)
Pantothensäure0,56 mg(9 %)
Biotin4,79 μg(11 %)
Vitamin B₁₂0,1 μg(3 %)
Vitamin C56,76 mg(60 %)
Kalium890,47 mg(22 %)
Calcium201,14 mg(20 %)
Magnesium74,46 mg(25 %)
Eisen3,04 mg(20 %)
Jod0,83 μg(0 %)
Zink1,35 mg(19 %)
gesättigte Fettsäuren5,92 g
Cholesterin33,44 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
0
Drucken
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
100 g
weiße getrocknete Bohnen
150 g
1
2
1 Stange
2
2 Stangen
½
2
1
100 g
grüne Bohnen
5
100 g
3 EL
1 ½ l
Fleischbrühe aus dem Glas
3
100 g
½ Bund
½ Bund
50 g
geriebener Parmesan
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Speck würfeln, Gemüsesorten putzen, waschen und fein würfeln. Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3

Speck im Öl anbraten, Zwiebeln und Knoblauch dazugeben, andünsten, abgetropfte Bohnen und Gemüse dazugeben. Alles 10 Minuten andünsten. Mit der Brühe aufgießen, mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt bei schwacher Hitze 1 Stunde köcheln lassen.

Schritt 3/3

Tomaten heiß überbrühen, kalt abschrecken, vierteln und mit den Spaghetti dazugeben, nochmals 15 Minuten köcheln lassen. Petersilie und Basilikum waschen, hacken und die Hälfte mitgaren. Vor dem Servieren restliche Kräuter dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und Parmesan darüberstreuen.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Sous Vide,AUKUYEE WiFi App Steuerung Präzisionskochtopf Immersion Zirkulator (EHQ03)
VON AMAZON
101,99 €
Läuft ab in:
Deconovo Vorhang 140x175 und 140x245 2er Set
VON AMAZON
19,54 €
Läuft ab in:
Trinkflasche TEA / FRUIT INFUSER Water Bottle + Teesieb + Einsatz für Früchte BPA frei | Vakuum isolierte 450ml Edelstahl Thermosflasche | Wasserflasche Büro Outdoor Schule Sport Fahrrad Kaffee Tee
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages