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Klassische Tapenade

Klassische Tapenade
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
20 entsteinte schwarze Oliven
1 Glas ( 30 g) Sardellenfilet
1 gehäufter EL Kapern
1 TL Zitronensaft
1 Knoblauchzehe
schwarzer Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Sardellen und Kapern in Wasser legen. Nach 5 Minuten abtropfen lassen. Alle Zutaten, außer das Öl, miteinander pürieren. Mit schwarzem Pfeffer abschmecken. Jetzt das Öl portionsweise zugeben und cremig rühren.

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