Mein Kochbuch

Klassischer Geflügelsalat

Name: Klassischer Geflügelsalat
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g gekochte Hühnerbrust (oder Putenbrust); 1 Zitrone (Saft); Zucker; Sojasauce; 150 g Stangensellerie; 200 g Spargelstücke (Dose); 175 g Sahnedickmilch; einige Salatblatt

auf leichte Art

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mittel

Schwierigkeit

30 min

Zubereitung

• Fertig in 1 h 30 min

Fertig

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen

250 g

gekochte Hühnerbrust oder Putenbrust

1

Zitrone (Saft)

Zucker

Sojasauce

150 g

Stangensellerie

200 g

Spargelstücke (Dose)

175 g

Sahnedickmilch

einige Salatblatt

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Hühner- bzw. Putenbrust quer zur Faser in dünne Streifen schneiden und in einer Mischung aus Zitronensaft und Würzzutaten etwa 1 Stunde marinieren.

Schritt 2/3

Stangensellerie waschen, putzen und in Scheibchen schneiden. Spargelstücke abtropfen lassen. Fleisch auf ein Sieb geben, Flüssigkeit auffangen und mit Sahnedickmilch verrühren.

Schritt 3/3

Stangensellerie, Spargel und Fleisch mischen. Auf Salatblättern anrichten und Dressing darüber geben.

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