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Kleine Gemüseaufläufe

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Kleine Gemüseaufläufe
224
kcal
Brennwert

Kleine Gemüseaufläufe - So simpel und so lecker!

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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
 • Fertig in 35 min
Fertig
Nährwerte
Fett14 g
gesättigte Fettsäuren7,6 g
Eiweiß / Protein15 g
Ballaststoffe7,5 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien224
1 Portion enthält
Brennwert224
Eiweiß/Protein/g15
Fett/g14
gesättigte Fettsäuren/g7,6
Kohlenhydrate/g10
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g7,5
BE1
Cholesterin/mg137
Harnsäure/mg143
Vitamin A/mg1,1
Vitamin D/μg1
Vitamin E/mg1,6
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,5
Niacin/mg5,2
Vitamin B₆/mg0,6
Folsäure/μg124
Pantothensäure/mg3,1
Biotin/μg13,9
Vitamin B₁₂/μg1
Vitamin C/mg160
Kalium/mg836
Kalzium/mg314
Magnesium/mg52
Eisen/mg2,1
Jod/μg22
Zink/mg2,2

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
400 g
2
1
1 Stück
Käse (z. B. Emmentaler; 50 g)
2
150 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Brokkoli und Blumenkohl waschen. Möhren schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2/4

Brokkoli, Blumenkohl und Möhren zusammen in kochendem Salzwasser 2–3 Minuten blanchieren, abgießen, abschrecken, abtropfen lassen.

Schritt 3/4

Gemüse auf 4 kleine Auflaufformen verteilen. Knoblauch schälen und fein hacken. Käse reiben.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 4/4

Knoblauch mit Eiern, saurer Sahne und Käse verrühren. Mit Salz und frisch abgeriebenem Muskat würzen, über dem Gemüse verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten goldbraun backen.

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