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Kleine Ingwerküchlein

Kleine Ingwerküchlein
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787
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
weiche Butter für die Förmchen
weiche Mehl für die Förmchen
175 g weiche Butter
Jetzt kaufen!175 g Puderzucker
2 Eigelbe
2 Eier
Hier kaufen!2 EL Rum
Hier kaufen!2 TL Ingwer gemahlen
100 g Mehl
Jetzt bei Amazon kaufen!75 g gemahlene Mandeln geschält
1 TL Backpulver
Jetzt hier kaufen!1 Msp. Zimtpulver
1 Prise Salz
Hier kaufen!50 g kandierter Ingwer zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. 12 ofenfeste Becher oder Tassen (oder Cupcakebackblech) buttern und bemehlen.
Schritt 2/3
Die Butter und den Puderzucker cremig rühren. Die Eigelbe, Eier, Rum und Ingwer verquirlen. Das Mehl mit den Mandeln, dem Backpulver, Zimt und Salz mischen. Die Eiermasse unter die schaumige Butter heben, die Mehlmischung einrühren. Den Teig in die Förmchen füllen und im Ofen ca. 25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Wie Sie gekonnt Eigelb mit Zucker schaumig rühren
Schritt 3/3
Mit gehacktem, kandiertem Ingwer garnieren.

Zusätzlicher Tipp

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