Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
Pinterest

Kleine Käse-Erdbeerküchlein

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Kleine Käse-Erdbeerküchlein
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
50 min
Zubereitung
fertig in 4 h
Fertig
0
Drucken
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Förmchen; à ca. 12 cm Durchmesser
Für den Mürbteig
200 g
100 g
gemahlene Mandeln
1
2 EL
100 g
1 Prise
200 g
Mehl zum Arbeiten
Für die Käsemasse
2
unbehandelte Limetten
500 g
250 g
80 g
2 EL
3
2 EL
1 TL
Für den Belag
350 g
20 ml
2 EL
Puderzucker zum Bestauben
Minzblatt zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Für den Teig das Mehl mit den Mandeln auf die Arbeitsfläche häufeln und in der Mitte eine Mulde formen. Das Ei hinein schlagen und die Sahne dazu geben. Auf den Mehlrand den Zucker, das Salz und die Butter in Stücken geben. Alle Zutaten zu Bröseln hacken und mit den Händen rasch zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Falls nötig, die Mehlmenge ein wenig variieren, so dass der Teig nicht mehr an den Händen klebt. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen.
Schritt 2/6
Den Ofen auf 160°C Umluft vorheizen. Die Backförmchen mit Backpapier auslegen.
Schritt 3/6
Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen, 6 Kreise von ca. 18 cm Durchmesser ausstechen und die Förmchen damit auskleiden. In den Kühlschrank stellen.
Schritt 4/6
Für die Käsemasse die Limetten heiß waschen, trocken reiben und die Schale in Zesten abziehen. Den Saft der Früchte auspressen. Beides mit dem Quark, dem Frischkäse, dem Zucker, Vanillezucker, den Eiern, der Stärke und dem Backpulver verrühren. In die Förmchen füllen und glatt streichen. Im Ofen ca. 40 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Schritt 5/6
Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Den Likör mit der Orangenmarmelade erwärmen und schmelzen lassen.
Schritt 6/6
Die Küchlein aus den Formen lösen, mit Puderzucker bestauben und fächerartig mit den Erdbeerscheiben belegen. Mit der Glasur bepinseln und mit Minze garniert servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

FLOWEROOM Blickdichte Vorhänge mit Schlaufen für Schlafzimmer, 2 Stück.
VON AMAZON
28,89 €
Läuft ab in:
FLOWEROOM Blickdichte Vorhänge mit Schlaufen für Schlafzimmer, 2 Stück.
VON AMAZON
21,20 €
Läuft ab in:
FLOWEROOM Blickdichte Vorhänge mit Schlaufen für Schlafzimmer, 2 Stück.
VON AMAZON
28,89 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages