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Kleine Käse-Grießküchlein

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kleine Käse-Grießküchlein
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210
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
weiche Butter für die Förmchen
Grieß für die Förmchen
1 Döschen
Safran 0,1 g
70 g
200 g
100 g
feiner Maisgrieß
3 TL
1 TL
2
100 ml
300 ml
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
12 Förmchen (oder ein Blech) für Minigugelhupfe ausbuttern und mit Grieß bestreuen. Bis zum Verwenden in den Kühlschrank stellen. Den Safran in 3 EL warmem Wasser auflösen. Den Gouda fein reiben.
Schritt 2/4
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 3/4
Das Mehl mit dem Grieß, Backpulver und Salz vermischen. Die Eier in einer Schüssel verquirlen. Das Öl sowie die Buttermilch und das Safranwasser zufließen lassen und gut unterrühren. Die Mehlmischung rasch unterrühren und den Käse unterheben. Den Teig in die Förmchen füllen und im Ofen ca. 20 Minuten goldgelb backen (Stäbchenprobe). Anschließend in den Förmchen ca. 5 Minuten abkühlen lassen, dann herauslösen.
Schritt 4/4
Nach Belieben lauwarm oder kalt mit Feldsalat garniert servieren.

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