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Kleine Kartoffelgratins

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Kleine Kartoffelgratins
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 55 min
Fertig
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Stück
2
1 kg
festkochende Kartoffeln
60 g
300 ml
100 g
geriebener Käse z. B. Gruyère, Emmentaler
2 EL
frisch gehackter Thymian
50 g
Pfeffer aus der Mühle
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Produktempfehlung

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Ofen auf 200°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 2/2
Die Knoblauchzehen schälen und die kleinen, ofenfesten Förmchen (à ca. 10 cm Durchmesser) mit den Schnittflächen ausreiben. Die Kartoffeln waschen, schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Gleichmäßig in die Auflaufformen einschichten. Den Schinken in Würfel oder Streifen schneiden. Die Sahne mit dem Schinken, Käse, Thymian und Crème frâiche verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und über die Kartoffeln gießen. Für ca. 20 Minuten backen, mit Backpapier abdecken und weitere 10-15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, aus den Förmchen lösen (dazu evtl. am Rand mit einem scharfen Messer entlang schneiden und den Ring nach oben hin abziehen) und nach Belieben mit frischem Salat garniert servieren.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen

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