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Kleine Kokosmakronen

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Kleine Kokosmakronen
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 100 Stück
3
280 g
350 g
Bio-Orange (Abrieb)
50
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Eiweiß ganz steif schlagen. Zucker unter Rühren dazurieseln lassen. Die Masse solange schlagen, bis sie glänzt und steife Spitzen bildet.
Video Tipp
Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen
Schritt 2/3
Kokosflocken und Orangenschale mit einem Rührlöffel vorsichtig unterheben.
Schritt 3/3
Backofen auf 160 Grad vorheizen. Die Eiweißmasse in eine grobe Spritztülle füllten und auf die Oblaten spritzen Anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. 10 Minuten backen und auf Kuchengittern abkühlen lassen.

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