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Kleine Marhmallow-Pfannkuchen mit Schokolade

Kleine Marhmallow-Pfannkuchen mit Schokolade
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15 min
Zubereitung
27 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
320 ml Milch
2 Eier
1 EL Zucker
1 Prise Salz
½ TL Backpulver
200 g Mehl
40 g flüssige Butter
Butter zum Braten
75 g Zartbitterschokolade
50 ml Sahne
50 g Marshmallows
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Milch mit den Eiern und dem Zucker verrühren. Das Salz, Backpulver und Mehl vermischen, nach und nach mit der Milchmischung zu einem glatten Teig verrühren. Die Butter einrühren.
Schritt 2/3
Jeweils 1 Butterflöckchen in einer beschichteten Pfanne erhitzen und eine kleine Kelle Teig darin verteilen. 3 Minuten zu einem Pfannkuchen braten, dabei nach 2 Minuten wenden. Wiederholen, bis der Teig verbraucht ist.
Schritt 3/3
In der Zwischenzeit die Schokolade zusammen mit der Sahne erhitzen und unter Rühren auflösen. Die Marshmallows klein schneiden. Die Pfannkuchen auf Tellern anrichten, mit der Schokoladensauce beträufeln und die Marshmallows darüber verteilen.

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