1

Kleine Muffins mit Mandelblättchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kleine Muffins mit Mandelblättchen
1
Drucken
30 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 24 Stück
200 g
2 TL
½ TL
2
75 g
1 Päckchen
50 ml
200 g
Butter für das Blech
80 g
Puderzucker zum Bestauben
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/2
Das Mehl mit Backpulver, Abrieb und Natron in einer Rührschüssel vermischen. In einer weiteren Schüssel die Eier mit Zucker, Vanillezucker, Öl und Joghurt gut verrühren. Die Eimasse zur Mehlmischung geben und alles nur so lange verrühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind. Die Vertiefungen vom Mini-Muffinblech einfetten und mit Mehl ausstreuen. Jeweils etwas Teig einfüllen (jede Vertiefung höchstens zu zwei Dritteln füllen), mit den Mandelblättchen belegen und im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen. Herausnehmen, im Blech etwas abkühlen lassen, die Ränder vorsichtig lösen und die Muffins aus den Blechvertiefungen lösen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestaubt servieren.

Letzter KommentarAlle Kommentare

 
Das Rezept lässt sich super halbieren oder auch vierteln (habe gerade letzteres gemacht, dann aber ein ganzes Ei genommen). Statt der Mandelblättchen habe ich Zimtpulver hinzugefügt. Alles in allem finde ich das Rezept einfach und lecker. Die Muffins sind nur nicht so süß wie man es sonst gewohnt ist.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

BESTEK Edelstahl Wasserkocher mit Temperatureinstellung, elektrische Wasserkessel mit Warmhaltefunktion und automatischer Abschaltung, 2200W, 1,7L, BPA Frei, LED Beleuchtung
VON AMAZON
39,09 €
Läuft ab in:
Seifenspender Automatisch,Automatischer Seifenspender, Hohe Qualität Seifenspender Edelstahl Sensor 280ml,Infrarot Seifenspender mit Sensor für Küche und Bad
VON AMAZON
12,47 €
Läuft ab in:
VAVA Wasserkocher Edelstahl 1.7L Elektrischer Wasserkocher mit 6 Temperatureinstellung für alle Getränke BPA-Frei Trockengehschutz Warmhaltefunktion Silber
VON AMAZON
42,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages