0
Drucken
0

Kleine Nuss-Möhren-Kuchen

Kleine Nuss-Möhren-Kuchen

Kleine Nuss-Möhren-Kuchen - Süße Osterüberraschung mit saftigem Teig.

170
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 16 Stücke (2 Backformen à 12-14 cm Durchmesser)
1 EL Butter
1 Bio-Orange
3 Eier
125 g Zucker
1 EL Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Möhren (150 g)
Jetzt bei Amazon kaufen!125 g gemahlene Mandeln
80 g Mehl
1 TL Backpulver
Jetzt kaufen!150 g Puderzucker
4 Marzipanmöhren
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Backförmchen mit Butter auspinseln. Orange heiß abwaschen, trockentupfen, 1 EL Schale abreiben, Saft auspressen. Eier trennen. Eigelbe mit 80 g Zucker, Vanillezucker, 1 Prise Salz schaumig rühren. 3 EL Orangensaft und Orangenschale zugeben.

Wie Sie ein Ei perfekt trennen
2

Möhren schälen, fein reiben und unter die Eigelbmasse rühren. Mandeln, Mehl und Backpulver unterrühren. Eiweiße steif schlagen, restlichen Zucker einrieseln lassen und unter die Eigelbmasse ziehen. Teig in die vorbereiteten Förmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) auf der mittleren Schiene 30–40 Minuten backen (Stäbchenprobe!).

3

Herausnehmen, Törtchen aus den Formen lösen und auf Kuchengittern abkühlen lassen.

4

Puderzucker mit 2 EL Orangensaft zu einem Guss verrühren. Abgekühlte Törtchen damit überziehen. Mit Marzipanmöhren dekorieren und trocknen lassen.

Zusätzlicher Tipp

Stäbchenprobe: Mit einem Holzstäbchen mittig, leicht schräg in den Kuchen stechen und das Stäbchen wieder heraus ziehen. Bleibt kein Teig kleben und fühlt sich das Stäbchen trocken an, ist der Kuchen fertig, falls nicht, noch einige Minuten weiter backen.

Top-Deals des Tages

5er Bürostuhlrollen 11mm x 22mm Ruhiges Hartbodenrollen Set Drehstuhl Rollen Schwarz
VON AMAZON
22,77 €
Läuft ab in:
Songmics 6 Ebenen Schuhregal Schuhschrank Schuhablage Schuhständer Flurschrank Sideboard Regalsystem Weiß 107 x 95 x 37 cm LPC26W
VON AMAZON
36,54 €
Läuft ab in:
51 Teiliges Spritztüllen Set,36x Edelstahl Tüllen Aufsätze+2 Wiederverwendbare Spritzbeutel+ 2 Verbindungsstücke+10 Einwegspritzbeutel Das Ultimative Kuchendekorset - Perfekt Für Kuchen, Cupcakes, Plätzchen Und Gebäck
VON AMAZON
10,96 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages