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Kleine Pancakes mit Beeren und Ahornsirup

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kleine Pancakes mit Beeren und Ahornsirup
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25 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
100 g
2 EL
1 TL
1 EL
½ TL
200 ml
1
Pflanzenöl zum Bepinseln
50 g
200 g
4 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Das Mehl mit dem Zucker, dem Backpulver, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel gut vermengen. Die Milch einrühren bis ein dickflüssiger Teig entstanden ist. Das Ei zufügen und unterrühren.
Schritt 2/4
Zum Ausbacken eine Mini-Pancakepfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und mit Öl auspinseln. Jeweils ein wenig Teig in die Mulden füllen und 1-2 Minuten goldbraun anbacken lassen. Anschließend wenden und auch auf der zweiten Seiten goldbraun zu Ende backen. Aus der Pfanne nehmen und auf diese Weise alle Pfannküchlein ausbacken.
Schritt 3/4
Die Pekannüsse grob hacken. Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln.
Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 4/4
Die Pancakes nach Belieben in Boxen füllen, mit den Erdbeeren und Nüssen bestreuen, mit dem Ahornsirup überträufeln und servieren.

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