0

Kleine Panettone mit Cranberrys

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Kleine Panettone mit Cranberrys
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
3 h
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Stück (Förmchen oder Becher)
42 g
frische Hefe
250 ml
600 g
175 g
1 Prise
6
200 g
weiche Butter
75 g
60 g
60 g
4 cl
Puderzucker zum Bestauben
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Hefe zerbröckeln und in lauwarmer Milch auflösen, Mehl, Salz und Zucker einrühren, vermischen, Eigelb und Butter dazugeben und alles zu einem Teig verkneten, dann an einem warmen Ort auf doppelte Menge gehen lassen.

Video Tipp
Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
Schritt 2/4

Korinthen, Zitronat und Orangeat mit dem Cognac vermischen. Den Boden der Förmchen einfetten. Aus Pergamentpapier einen ca. 12 cm breiten und ca. 20 cm cm langen Streifen formen und als Rand in die Förmchen setzen.

Schritt 3/4

Cranberries, Zitronat und Orangeat unter den Hefeteig kneten und wieder ca. 30 Min. gehen lassen. Dann den Teig in sechs Stücke teilen, Kugeln formen, diese dann in die Formen füllen. Nochmals ca. 20 Min. gehen alssen, anschließend auf unterster Schiene im vorgeheizten Backofen (180 °C Ober-/Unterhitze) ca. 1 Std. backen (Hölzchenenprobe machen!), eventuell nach 45 Min. mit Alufolie abdecken. Die fertigen Panettone herausnehmen und in der Form abkühlen lassen.

Schritt 4/4

Zum Servieren nach Belieben aus der Form nehmen, das Papier entfernen und mit Puderzucker bestauben.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Staubsauger, Akku Staubsauger, Kabelloser Staubsauger 2 in 1, 7.5 Kpa Leistungsstarke Absaugung, 0,6L Staubbehälter, 22,2 Volt 2200mAh Entfernbarer Lithium-Ionen Akku, Elektrobürste, von Deik
VON AMAZON
97,60 €
Läuft ab in:
Börner Original Roko PowerLine - Gemüse- und Obstschneider für feine Streifen. Vom Hersteller!
VON AMAZON
12,90 €
Läuft ab in:
Börner Original Roko PowerLine - Gemüse- und Obstschneider für feine Streifen. Vom Hersteller!
VON AMAZON
12,90 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages