Kleine Pavlovas mit Obst

Name: Kleine Pavlovas mit Obst
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Eiweiß; 1 Prise Salz; 150 g Zucker; 0.5 TL Essig; 2 TL Maisstärke; 120 ml Sahne; 0.5 Päckchen Sahnesteif; 2 Kiwis; 0.5 Banane; 1 EL Zitronensaft; 2 Maracujas; 2 EL Honig

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leicht

Schwierigkeit

30 min

Zubereitung

fertig in 1 h 10 min

Fertig

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen

Für die Pavlova: 2
Eiweiß; 1 Prise
Salz; 150 g
Zucker; ½ TL
Essig; 2 TL
Maisstärke

Für den Belag: 120 ml
Sahne; ½ Päckchen
Sahnesteif; 2
Kiwis; ½
Banane; 1 EL
Zitronensaft; 2
Maracujas; 2 EL
Honig

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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Den Ofen auf 140°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Schritt 2/4

Die Eiweiße mit dem Salz steif schlagen. Den Zucker während des Schlagens einrieseln lassen. Unter weiterem Rühren nacheinander den Essig und die Stärke zugeben. Die Masse locker in vier Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, in die Mitte eine kleine Mulde drücken und im Ofen ca. 40 Minuten backen. Danach im Ofen vollständig auskühlen.

Schritt 3/4

Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen. Die Kiwis schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Banane schälen, längs halbieren, in schmale Scheiben schneiden und mit dem Zitronensaft mischen. Die Passionsfrüchte halbieren und das Mark herauslöffeln.

Schritt 4/4

Die Sahne auf den Pavlovas verteilen, mit dem Obst belegen, das Passionsfruchtmark darauf verteilen und mit dem Honig beträufelt servieren.

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