1
Drucken
1

Kleine Pfannkuchen mit Heidelbeeren

Kleine Pfannkuchen mit Heidelbeeren
1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
150 g Mehl
2 ½ TL Backpulver
1 Prise Salz
2 Eier
300 ml Buttermilch
2 EL flüssiger Honig
Butter zum Braten
Ahornsirup online bestellen2 EL Ahornsirup
200 g Heidelbeere
100 ml Kirschsaft
Jetzt kaufen!½ TL Speisestärke
1 EL Zitronensaft
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1
Für den Teig Mehl, Backpulver, Salz, Eier, Buttermilch und Honig in eine Rührschüssel geben und mit den Quirlen des elektrischen Handrührgeräts zu einem homogenen Teig verrühren. 30 Min. ruhen lassen.
2
Die Heidelbeeren verlesen, waschen und mit dem Ahornsirup, Kirschsaft und Zitronensaft erhitzen. Die Speisestärke mit wenig kaltem Wasser anrühren und die Heidelbeeren damit binden. Abkühlen lassen.
Wie Sie Heidelbeeren am besten verlesen und waschen
3
Für die Pancakes etwas Butter in einer Pfanne erhitzen, etwas Teig hineingeben, auf ca. 14 cm ⌀ verstreichen, je 2-3 Min. auf einer Seite backen, wenden und fertigbacken. Herausnehmen und im Backofen (70 °C) warm halten, bis der Teig verbraucht ist.
4
Pancakes mit Heidelbeersauce auf Tellern anrichten.

Letzter KommentarAlle Kommentare

Bild des Benutzers svenja_dohl
Ich habe schon ettliche Pfannkuchenrezepte ausprobiert und das hier ist mit Abstand eines der besten! Durch die Buttermilch sind sie nicht so schwer und der Honig bringt genau die richtige Süße.

Top-Deals des Tages

Kamino-Flam Eintopfofen mit Grillfunktion 17 l - Gulaschkanone aus Stahlblech emailliert - Gulaschkessel-Set 6-teilig - Suppenkessel Dreibein inkl. Zubehör - Ungarischer Gulaschkessel - Outdoor-Küche
VON AMAZON
102,94 €
Läuft ab in:
Beurer LR 300 Luftreiniger mit HEPA Filter für 99,5% Filterleistung, ideal bei Heuschnupfen und zur Allergievorbeugung
VON AMAZON
Preis: 269,99 €
155,20 €
Läuft ab in:
Alfi Isolierkanne Hotello Edelstahl poliert 0,3 l
VON AMAZON
Preis: 70,99 €
58,17 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages