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Kleine Schoko-Nuss-Kuchen

Kleine Schoko-Nuss-Kuchen
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676
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 à ca. 290 ml Inhalt
weiche Butter für die Gläser
weiche Brösel für die Gläser
100 g Zartbitterkuvertüre
6 Eier
1 EL Zitronensaft
250 g Butter
220 g Zucker
200 g Walnusskerne
150 g Mehl
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Ofen auf 160°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Die Gläser ausbuttern und mit Bröseln ausstreuen.
Schritt 2/3
Die Kuvertüre hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Die Eier trennen. Die Eiweiße mit dem Zitronensaft steif schlagen. Die Butter mit dem Zucker cremig rühren. Nach und nach die Eigelbe zugeben und die abgekühlte Schokolade unterziehen. Die Hälfte der Walnüsse grob hacken, die übrigen fein mahlen. Das Mehl und die gehackten sowie gemahlenen Nüsse untermengen und den Eischnee unterheben. Den Teig in die Förmchen füllen und im Ofen ca. 40 Minuten backen (Stäbchenprobe).
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 3/3
Aus dem Ofen nehmen, gut auskühlen lassen und mit Puderzucker bestaubt servieren.

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