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Kleine Vanilletorten auf portugiesische Art

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Kleine Vanilletorten auf portugiesische Art
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 45 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 12 Törtchen
400 g
400 ml
1
2 EL
225 g
4
1
Butter für die Förmchen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Ofen auf 220°C Umluft vorheizen. Die Förmchen mit Butter auspinseln.
Schritt 2/2
Den Teig ca. 3 mm ausrollen und Kreise, etwas größer als die Förmchen, ausstechen. In die Förmchen legen. 50 ml Sahne mit dem Mehl und Zucker verrühren. Die restliche Sahne mit aufgeschlitzter Vanilleschote aufkochen lassen. Die Mehlmischung unterrühren, aufkochen lassen und beiseite ziehen. Die Eigelbe mit dem Ei verquirlen und unter die etwas abgekühlte Masse rühren. Die Vanilleschote wieder herausnehmen und auf die Creme in die Förmchen auf den Teig füllen. Im Ofen 15-20 Minuten goldbraun backen.

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