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Kleine Zitronenkuchen

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Kleine Zitronenkuchen
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
fertig in 50 min
Fertig
Kalorien:
1871
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
5 / 10
Nährwerte
1 <none> enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien1.871 kcal(89 %)
Protein32,7 g(33 %)
Fett93,74 g(81 %)
Kohlenhydrate235,14 g(157 %)
zugesetzter Zucker124,75 g(499 %)
Ballaststoffe4,5 g(15 %)
Vitamin A868,81 mg(108.601 %)
Vitamin D2,57 μg(13 %)
Vitamin E12,12 mg(101 %)
Vitamin B₁0,47 mg(47 %)
Vitamin B₂1,01 mg(92 %)
Niacin5,92 mg(49 %)
Vitamin B₆0,11 mg(9 %)
Folsäure67,91 μg(23 %)
Pantothensäure1 mg(17 %)
Biotin20,93 μg(47 %)
Vitamin B₁₂1,97 μg(66 %)
Vitamin C30 mg(32 %)
Kalium645,04 mg(16 %)
Calcium408,73 mg(41 %)
Magnesium64,08 mg(21 %)
Eisen6,54 mg(44 %)
Jod78,76 μg(39 %)
Zink1,47 mg(21 %)
gesättigte Fettsäuren48,58 g
Cholesterin561,61 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 kleine Napfkuchenformen (à ca. 16 cm ?)
Butter für die Förmchen
Mehl für die Förmchen
250 g
175 g
2
unbehandelte Zitronen Abrieb und Saft
2
2
1 TL
250 g
120 ml
40 g
Puderzucker zum Bestauben
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Produktempfehlung

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Napfkuchenförmchen ausbuttern und bemehlen.
Schritt 2/3
Den Zucker mit der Butter und dem Abrieb cremig rühren. Nach und nach die Eier und die Eigelbe unterrühren und weiß-cremig rühren. Den Zitronensaft unterrühren. Das Backpulver mit dem Mehl mischen und nach und nach mit der Buttermilch unter die Ei-Buttercreme rühren. Die Mandeln unterziehen, dann den Teig in die Förmchen füllen und im Ofen ca. 25 Minuten backen (Stäbchenprobe).
Schritt 3/3
Die Küchlein aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestaubt servieren.

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