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Kleiner Scheiterhaufen mit Kirschen

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Kleiner Scheiterhaufen mit Kirschen
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Butter für die Formen
Zucker für die Formen
4
Brötchen vom Vortag
125 ml
80 g
1 TL
2
3 EL
100 g
Kirschen entsteint
Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Vier ofenfeste Portionsförmchen ausbuttern und mit Zucker ausstreuen.
Schritt 2/3
Die Semmeln in Würfel schneiden und in der Milch einweichen lassen. 70 g Butter mit dem Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier trennen und die Eigelbe nach und nach unter die Butter rühren. Die Semmeln etwas ausdrücken und unter die Buttermasse geben. Die Eiweiße steif schlagen und ganz zum Schluss 2 EL Zucker einrieseln lassen. Den Eischnee vorsichtig unter die Semmelmasse heben. Die Masse in die Förmchen füllen und mit den Kirschen belegen. Im vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten backen. Mit der restlichen Butter in Flöckchen belegen.
Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 3/3
Die fertigen Scheiterhaufen nach Belieben aus den Förmchen nehmen und mit Puderzucker bestaubt servieren.

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