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Kleiner Schokoladenkuchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kleiner Schokoladenkuchen
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30 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Butter für die Förmchen
Kakao für die Förmchen
100 g
100 g
100 g
2
Eier getrennt
125 g
4 EL
2 EL
dunkle Schokoraspel zum Bestreuen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/3
4 ofenfeste Tassen (à ca. 200 ml) ausbuttern und mit dem Kakaopulver bestäuben.
Schritt 3/3

Die Schokolade grob hacken und über einem heißen, nicht kochenden Wasserbad schmelzen lassen. Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Nach und nach die Eigelbe abwechselnd mit dem Mehl unterrühren. Die Geschmolzene Schokolade unterziehen. Die Eiweiße steifschlagen und unterheben. Die Masse und in die Förmchen füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen. Die fertigen Küchlein aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, mit geschmolzener Schokolade bestreichen und mit Schokospänen bestreut servieren.

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