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Knackiges Gemüse aus dem Wok

mit Basmatireis

Knackiges Gemüse aus dem Wok
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Möhren
1 rote Paprikaschote
2 Stangen Lauch
2 kleine Zucchini
2 Stangen Staudensellerie
100 g Bambussprosse
200 g Basmatireis
Hier online bestellen1 TL Sesamöl
1 EL Currypulver
300 ml Tomatensaft
Jetzt bei Amazon kaufen!3 EL Sojasauce
Kreuzkümmel online bestellenKreuzkümmel
Jetzt online kaufenKurkuma
2 EL Schnittlauchröllchen
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Zubereitungsschritte

1

Das Gemüse putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Die Bambussprossen abtropfen lassen.
Den Reis nach Packungsanweisung garen. 

Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
2

Das Öl im Wok erhitzen und das Currypulver unter Rühren kurz rösten.
Das Gemüse und die Bambussprossen zufügen, alles etwa 3 Minuten garen und anschließend den Tomatensaft angießen.
Mit der Sojasauce und den Gewürzen abschmecken. 

3

Das Gemüse mit dem Reis anrichten und mit den Schnittlauchröllchen bestreuen. 

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