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Knoblauch-Pilze und Ziegenkäse auf Toast

Knoblauch-Pilze und Ziegenkäse auf Toast
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8 Champignons
3 Knoblauchzehen
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
25 g Pinienkerne
2 EL Balsamicoessig
4 Scheiben Sauerteig- Brot
150 g frischer Ziegenkäse
frischer Estragon zum Servieren
Meersalz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.

2

Pilze, Knoblauch und Öl in einen Bräter geben. Vermischen und abschmecken. Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten lang rösten, bis alles zart ist. Pinienkeme und Balsamico-Essig nach der Hälfte der Backzeit hinzufügen.

3

Kurz bevor die Pilze fertig sind, Brot toasten und mit Ziegenkäse bestreichen. Ziegentoats mit Pilzen belegen mit Estragon bestreuen. 

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