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Knusper-Ananas

Knusper-Ananas
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15 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Stücke
300 g
Mürbeteig aus dem Kühlregal
Zucker für die Arbeitsfläche
50 g
50 ml
50 g
100 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Den Mürbeteig auf einer gezuckerten Arbeitsfläche ausrollen und zwei kleine Tarteformen von 12 cm Umfang damit auskleiden. Dann mit der Ananasmarmelade bestreichen. Die Ananas schälen, dabei die "Augen" in keilfärmigen Streifen aus dem Fleisch schneiden und das Ganze in Stücke schneiden. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die einzelnen Ananasstücke mit Campari beträufeln und mit Zucker bestreuen. Nun die Ananasstücke auf dem Teigboden verteilen und mit Kokosflocken bestreuen. Das Ganze im Backofen auf der mittleren Einschubleiste ca. 25 Minuten goldbraun backen.

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