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Knusprig gebratene Nudeln dazu Gemüse und Pute

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Knusprig gebratene Nudeln dazu Gemüse und Pute
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
400 g
2 EL
1 TL
Ingwer frisch gerieben
¼
¼
½ Bund
1
helle Sojasauce
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Reisnudeln nach Packungsangabe bissfest kochen, abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2/6
Putenbrust waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3/6
Melonen schälen, entkernen und klein würfeln.
Schritt 4/6
Schnittlauch, bis auf ein paar Stängel für die Garnitur, in Röllchen schneiden.
Schritt 5/6
Orange gründlich schälen, Filets herausschneiden, dabei den Saft auffangen und restliches Fruchtfleisch ausdrücken. Filets grob würfeln.
Video Tipp
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Schritt 6/6
Fleisch in heißem Öl im heißes Wok knusprig anbraten, Nudeln zugeben und etwa 2-3 Min. mitbraten. Dann Ingwer und Orangensaft zugeben und mit Sojasauce sowie Cayennepfeffer abschmecken. Zum Schluss Melone, Orangen und Schnittlauch unterschwenken und in vorgewärmten Tellern anrichten. Mit Schnittlauch garniert servieren.

Kommentare

 
sehr lecker gut als nachtessen

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