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Knusprige Lachs-Blätterteigröllchen

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Knusprige Lachs-Blätterteigröllchen
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mittel
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 45 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 20 Stück
Für die Sauce
60 g
englischer Senf
2 EL
flüssiger Honig
3 EL
80 ml
Für die Röllchen
250 g
400 g
gebeizter Lachs
1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Für die Sauce den Senf mit dem Honig, 1-2 EL lauwarmem Wasser, dem Essig, Salz und Pfeffer verrühren und das Öl unterschlagen bis eine cremige Sauce entstanden ist.
Schritt 2/3
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 3/3
Den Blätterteig ausbreiten und nach Bedarf ca. 4 mm dünn auswellen. Mit dem Lachs belegen und aufrollen. In ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Das Ei verquirlen und die Rollen damit bestreichen. Im Ofen ca. 15 Minuten leicht goldbraun backen. Vom Blech nehmen und noch warm oder ausgekühlt mit der Sauce servieren.

Kommentare

 
Senf und Honig fehlen in den Zutaten
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo marcy, danke für den Hinweis. Wir haben die fehlenden Angaben eingefügt. Viele Grüße von EAT SMARTER!

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