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Knuspriger Bratenauflauf

Knuspriger Bratenauflauf
10 min
Zubereitung
20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Scheiben Weißbrot ohne Rinde
1 Tasse Bratenrest (oder auch Schinken oder Wurst, kleingeschnitten)
8 Eier
Salz
Pfeffer
2 EL gehackte gemischte Kräuter
1 TL Semmelbrösel
1 EL geriebener würziger Käse
Muskat
gewürfelter Speck
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Zubereitungsschritte

1

Die Weißbrotscheiben toasten und den Boden einer eingefetteten Auflaufform damit auslegen, in die Zwischenräume Bratenreste, Schinken oder Wurst streuen. Die Eier darüber schlagen und würzen.

2

Mit Semmelbröseln, geriebenem Käse und Muskat bestreuen, die Speckwürfel darüberlegen und 15 bis 20 Minuten überbacken, bis die Speckwürfel glasig werden und sich eine braune Kruste bildet.

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