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Knuspriges Toast

mit Wurst und Aprikosen

Knuspriges Toast
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20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
12 Rostbratwürstchen
4 Zwiebeln
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Paprikapulver
4 Scheiben Toastbrot
2 Aprikosenhälften aus der Dose
4 Scheiben Chesterkäse
4 Salatblätter
Öl zum Bepinseln
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Rostbratwürstchen mit etwas Öl bestreichen und auf dem Rost über der mittelheißen Holzkohlenglut etwa 5 Minuten grillen. Toastbrotscheiben am Rande des Rostes knusprig rösten, ebenso die geschälten, in Ringe geschnittenen und mit Öl bestrichenen Zwiebeln. Toast mit Zwiebeln, dann mit Rostbratwürstchen und zuletzt mit je einem Aprikosenviertel belegen.

Schritt 2/2

Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Toasts mit je einer Scheibe Käse abdecken und auf dem Rost grillen, bis der Käse zerläuft. Mit etwas Paprikapulver bestäubt auf Salatblättern anrichten.

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