One-Pot Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
36 One-Pot Rezepte von EAT SMARTER
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Gemüse-Kassler-Eintopf Rezept
Smarter Klassiker
Gemüse-Kassler-Eintopf

mit Graupen

5
(6)

40 Min.

50 Min.

252 kcal

88
Kalbsragout mit Kohlrabi Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Kalbsragout mit Kohlrabi

und Kerbel

5
(3)

90 Min.

90 Min.

477 kcal

70
Chili con Carne mit schwarzen Bohnen Rezept
Gesundes Grundrezept
Chili con Carne mit schwarzen Bohnen
5
(3)

25 Min.

55 Min.

502 kcal

87
Indisches Hähnchen-Curry Rezept
Gesundes Grundrezept
Indisches Hähnchen-Curry
5
(2)

40 Min.

40 Min.

473 kcal

92
Kichererbsen-Chorizo-Eintopf Rezept
Protein-Power am Abend
Kichererbsen-Chorizo-Eintopf
5
(2)

50 Min.

50 Min.

445 kcal

92
Bigos Rezept
Stärkender Eiweiß-Kick
Bigos
5
(1)

30 Min.

150 Min.

330 kcal

87
Bunte Gemüsesuppe mit Hirse Rezept
Figurbewusst genießen
Bunte Gemüsesuppe mit Hirse
5
(1)

50 Min.

50 Min.

290 kcal

98
Deftige Gemüsesuppe mit Knoblauchwurst Rezept
Deftiges Diät-Rezept
Deftige Gemüsesuppe mit Knoblauchwurst
5
(1)

20 Min.

40 Min.

453 kcal

83
Eintopf mit Nudeln Rezept
Smarte Hausmannskost
Eintopf mit Nudeln
5
(1)

15 Min.

55 Min.

Rindfleisch-Gemüsesuppe Rezept
Smarter Klassiker
Rindfleisch-Gemüsesuppe
5
(1)

140 Min.

140 Min.

478 kcal

100
Geflügel-Couscous-Pfanne mit Spinat und Rosinen Rezept
Schnell und einfach
Geflügel-Couscous-Pfanne mit Spinat und Rosinen
4.833335
(6)

40 Min.

40 Min.

428 kcal

87
Kartoffelsuppe – smarter Rezept
Deftiges Diät-Rezept
Kartoffelsuppe – smarter

mit Würstchen

4.8125
(32)

30 Min.

50 Min.

444 kcal

83
Mexikanischer Reis-Hack-Topf mit Avocado und Bohnen Rezept
Schnell und einfach
Mexikanischer Reis-Hack-Topf mit Avocado und Bohnen
4.8
(5)

40 Min.

40 Min.

679 kcal

93
Eintopf mit Lamm und Auberginen Rezept
Seelenwärmer
Eintopf mit Lamm und Auberginen
4.8
(5)

35 Min.

70 Min.

645 kcal

94
Sauerkraut-Filet-Topf Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Sauerkraut-Filet-Topf

mit Pilzen und Cornichons

4.75
(8)

15 Min.

15 Min.

247 kcal

90
Tafelspitzeintopf Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Tafelspitzeintopf

mit grünen Bohnen

4.75
(4)

100 Min.

100 Min.

317 kcal

98
Erbsencremesuppe Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Erbsencremesuppe

mit Geflügelwürstchen

4.65
(20)

20 Min.

20 Min.

396 kcal

75
Lammhackbällchen-Ragout Rezept
Regionale Küche
Lammhackbällchen-Ragout

mit Kichererbsen und Tomaten

4.6
(10)

20 Min.

35 Min.

559 kcal

82
Huhn-Couscous-Topf Rezept
Seelenwärmer
Huhn-Couscous-Topf
4.5
(8)

45 Min.

75 Min.

668 kcal

88
Puten-Lauch-Pfanne Rezept
Schneller Energie-Kick
Puten-Lauch-Pfanne

mit Ananas und Austernpilzen

4.5
(6)

30 Min.

30 Min.

274 kcal

92
Kalbsfrikadellen – smarter Rezept
Low Carb und Eiweißreich
Kalbsfrikadellen – smarter

mit Austernpilzen

4.5
(2)

40 Min.

40 Min.

549 kcal

88
Linseneintopf mit Debreziner Rezept
Superfood aus der Heimat
Linseneintopf mit Debreziner
4.5
(2)

40 Min.

810 Min.

543 kcal

87
Pichelsteiner Eintopf – smarter Rezept
Smarte Hausmannskost
Pichelsteiner Eintopf – smarter

mit viel Gemüse und dreierlei Fleisch

4.42857
(7)

30 Min.

120 Min.

250 kcal

92
Spaghetti à la Carbonara Rezept
Ideal nach dem Sport
Spaghetti à la Carbonara

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

4.4
(15)

15 Min.

15 Min.

626 kcal

64
Tandoori-Lammgeschnetzeltes Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Tandoori-Lammgeschnetzeltes

mit Ananas und Kokosmilch

4.4
(5)

20 Min.

20 Min.

463 kcal

83
Tomatensuppe mit Hackbällchen Rezept
Kochen für Kinder
Tomatensuppe mit Hackbällchen
4.333335
(6)

30 Min.

30 Min.

273 kcal

86
Marokkanischer Rindfleischtopf Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Marokkanischer Rindfleischtopf

mit Kichererbsen und Sultaninen

4
(4)

55 Min.

150 Min.

323 kcal

94
Scharf-saure Suppe Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Scharf-saure Suppe

mit Schweinefleisch, Tofu und Baumpilzen

4
(2)

60 Min.

70 Min.

230 kcal

73
Erbsensuppe mit Mini-Cabanossi Rezept
Kochen für Kinder
Erbsensuppe mit Mini-Cabanossi
3.714285
(7)

20 Min.

25 Min.

377 kcal

75
Chili con Carne mit Kartoffeln Rezept
Gesunder Feierabend
Chili con Carne mit Kartoffeln
3.666665
(3)

35 Min.

35 Min.

430 kcal

97
Hähnchen-Eintopf Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Hähnchen-Eintopf

mit Mais und Paprika

3.6
(5)

30 Min.

60 Min.

530 kcal

92
Rindfleisch-Bohnen-Wok Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Rindfleisch-Bohnen-Wok

mit Baby-Auberginen

0
(0)

50 Min.

50 Min.

415 kcal

98
Reis-Gemüse-Suppe – smarter Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Reis-Gemüse-Suppe – smarter

mit Rindfleisch

0
(0)

30 Min.

130 Min.

364 kcal

100
Borschtsch mit Gemüse und Fleisch Rezept
Borschtsch mit Gemüse und Fleisch
0
(0)

40 Min.

220 Min.

452 kcal

86
Schnelles Chili con Carne Rezept
Schnelles Chili con Carne
0
(0)

25 Min.

25 Min.

Schnelles Chili Rezept
Schnelles Chili
0
(0)

15 Min.

15 Min.

Egal ob Sie wenig Platz auf dem Herd haben oder nur nicht gerne die großen Teile abwaschen: diese One-Pot-Rezepte sind genau das Richtige für Sie! Diese vielseitigen Rezeptideen benötigen nur einen Topf oder eine Pfanne und vereinen dabei jede Menge frische, gesunde Zutaten zu leibspeiseverdächtigen Gerichten. Probieren Sie doch einmal ein orientalisches Lammhackbällchen-Ragout, eine edle Garnelenpfanne oder einen knackigen Möhren-Nudeltopf. Lecker muss eben nicht kompliziert sein!

So gelingen One-Pot-Rezepte

Das Beste an unseren One-Pot-Rezepten: Sie brauchen nur wenig Kochgeschirr und der Abwasch ist im Handumdrehen erledigt. Das Prinzip der One-Pot Gerichte ist immer gleich: Die Zutaten werden vorher gegebenenfalls kleingeschnitten (zum Beispiel Gemüse) und dann alle zusammen in einem einzigen Topf gekocht. Besonders beliebt ist die One-Pot-Pasta, die sowohl als Gemüsepasta als auch richtige Pasta (z. B. Rigatoni alla puttanesca) zubereitet werden kann. Eintöpfe, wie beispielsweise der Gemüseeintopf mit Linsen, lassen sich so im Handumdrehen zubereiten. Dabei punktet der fixe Fitmacher mit reichlich pflanzlichem Protein. Außerdem sind die verwendeten Hülsenfrüchte reich an wichtigen Ballaststoffen und Mineralstoffen.

Wenn Sie für Ihr One-Pot-Gericht verschiedene Gemüsesorten verwenden wollen, sollten Sie auf den Garpunkt der einzelnen Zutaten achten, denn so bleibt das Gemüse schön knackig. Hartes Gemüse, wie Steckrüben oder Knollen, können ruhig schon von Anfang an in den Topf. Schnell garendes Gemüse sollten Sie erst drei bis fünf Minuten vor Garende in den Topf geben. Beim zarten Blättern wie Spinat oder Mangold reicht es, wenn Sie sie erst kurz vor dem Servieren in den Topf geben.

Ideen für Ihre One-Pot-Rezepte

Nudeln eignen sich hervorragend für schnelle One-Pot-Rezepte. Sie müssen hierfür weder härteres Gemüse vorkochen noch Zwiebeln anschwitzen. Einzig bei der verwendeten Wassermenge ist etwas Fingerspitzengefühl für den Hobby-Koch gefragt. Nehmen Sie lieber weniger Wasser und gießen Sie zur Not noch etwas nach, so vermeiden Sie, dass die Pasta matschig wird. Auch der Klassiker Spaghetti à la Carbonara lässt sich perfekt als One-Pot Gericht zubereiten. Damit die gehaltvolle Pasta das Kalorienkonto nicht tief in die roten Zahlen rutschen lässt, können Sie statt Speck mageren Schinken verwenden und fette Schlagsahne durch leichte Kochsahne ersetzen.  

Probieren Sie auch mal One-Pot-Bolognese, den One-Pot-Reis mit Spinat und Süßkartoffeln oder das vegane One-Pot-Kartoffel-Blumenkohl-Curry. Und wer es noch etwas leichter mag, sollte unbedingt die thailändische Reisnudelpfanne probieren. Die leichten Reisnudeln sind gut verdaulich und exotische Gewürze sorgen für ein besonderes Geschmackserlebnis. 

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