One-Pot Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
246 One-Pot Rezepte von EAT SMARTER
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Tomaten-Kokos-Suppe Rezept
Schnelles Mittagessen
Tomaten-Kokos-Suppe

mit marinierten Garnelen

4.465115
(43)

10 Min.

10 Min.

132 kcal

89
Curry-Linsensuppe Rezept
Feine Gemüseküche
Curry-Linsensuppe

mit Staudensellerie

4.214285
(28)

10 Min.

10 Min.

73 kcal

96
Leichter Frühlingssalat Rezept
Erfrischender Vitamin-Kick
Leichter Frühlingssalat
5
(3)

10 Min.

10 Min.

132 kcal

87
Spaghetti à la Carbonara Rezept
Ideal nach dem Sport
Spaghetti à la Carbonara

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

4.4
(15)

15 Min.

15 Min.

626 kcal

64
Zucchini-Nudeln in Kokosmilch Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Zucchini-Nudeln in Kokosmilch

Mittagsbrei ab 10. Monat

5
(3)

15 Min.

15 Min.

220 kcal

79
Kichererbsen-Tomaten-Ragout Rezept
Blitz-Clean-Eating-Rezept
Kichererbsen-Tomaten-Ragout

mit Putenbrustfilet

4.42857
(21)

15 Min.

15 Min.

390 kcal

97
Gemüse-Couscous Rezept
Schnell und einfach
Gemüse-Couscous

mit Cashewkernen

4.38889
(18)

15 Min.

15 Min.

487 kcal

92
Rotbarbenfilets im Ingwersud Rezept
Figurbewusst genießen
Rotbarbenfilets im Ingwersud

mit Sternanis und Thai-Basilikum

4.25
(4)

15 Min.

15 Min.

213 kcal

83
Spätzlepfanne Rezept
Leichtes Abendessen
Spätzlepfanne

mit Austernpilzen

4.142855
(7)

15 Min.

15 Min.

370 kcal

86
Bohnen-Paprika-Chili Rezept
Vegan abnehmen
Bohnen-Paprika-Chili

mit frischem Koriander

4.11111
(9)

15 Min.

15 Min.

228 kcal

86
Sauerkraut-Filet-Topf Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Sauerkraut-Filet-Topf

mit Pilzen und Cornichons

4.75
(8)

15 Min.

15 Min.

247 kcal

90
Geflügelsuppe grün-gelb Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Geflügelsuppe grün-gelb

mit Spinat und Parmesan

4
(2)

15 Min.

15 Min.

169 kcal

87
Frisches Erbsenpüree – smarter Rezept
Erfrischend und leicht
Frisches Erbsenpüree – smarter

mit Kresse und Zitrone

5
(8)

15 Min.

15 Min.

194 kcal

93
Scharfe Maissuppe Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Scharfe Maissuppe

mit Chili, Ingwer und Limette

3.75
(4)

15 Min.

15 Min.

205 kcal

98
One-Pot-Pasta Rezept
Schnell und einfach
One-Pot-Pasta

mit Zucchini, Brokkoli & Feta

4.666665
(12)

15 Min.

15 Min.

612 kcal

96
One Pot Indische Curry-Nudeln Rezept
Blitz-Clean-Eating-Rezept
One Pot Indische Curry-Nudeln
4.333335
(3)

15 Min.

15 Min.

368 kcal

89
Schnelles Chili Rezept
Schnelles Chili
0
(0)

15 Min.

15 Min.

Pangasiusfilet aus dem Wok Rezept
Figurbewusst genießen
Pangasiusfilet aus dem Wok

mit Paprika, Mais und Ingwer

5
(2)

20 Min.

20 Min.

311 kcal

79
Tandoori-Lammgeschnetzeltes Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Tandoori-Lammgeschnetzeltes

mit Ananas und Kokosmilch

4.4
(5)

20 Min.

20 Min.

463 kcal

83
Hirse-Gemüse-Topf Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Hirse-Gemüse-Topf

mit Minz-Joghurtsauce

4.2
(5)

15 Min.

20 Min.

98 kcal

96
Erbsencremesuppe Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Erbsencremesuppe

mit Geflügelwürstchen

4.65
(20)

20 Min.

20 Min.

396 kcal

75
Apfelschmarrn mit Walnüssen Rezept
Für 1 Erw. und 1 Kind (7–14 Jahre)
Apfelschmarrn mit Walnüssen
3.5
(6)

20 Min.

20 Min.

607 kcal

65
Orangen-Tomaten-Suppe Rezept
Klassiker mal anders
Orangen-Tomaten-Suppe

mit Sahnetupfen

4.733335
(15)

10 Min.

20 Min.

182 kcal

63
Lachs-Gurken-Pfanne Rezept
Schnelles Low-Carb-Rezept
Lachs-Gurken-Pfanne

mit Dill und Anislikör

4.71111
(45)

20 Min.

20 Min.

358 kcal

75
Schmorgurken mit Lachs und Dill Rezept
Low Carb für Gourmets
Schmorgurken mit Lachs und Dill
4.923075
(13)

20 Min.

20 Min.

527 kcal

93
Tomaten-Curry mit Mozzarella Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Tomaten-Curry mit Mozzarella

und dazu knuspriges Fladenbrot

4.333335
(12)

20 Min.

20 Min.

549 kcal

68
Orientalisches Puten-Chili Rezept
Besonders eiweißreich
Orientalisches Puten-Chili

mit Kichererbsen und Tomaten

3.857145
(7)

20 Min.

20 Min.

448 kcal

98
Cremige Blumenkohlsuppe Rezept
Smarte Hausmannskost
Cremige Blumenkohlsuppe

mit Makrelenfilet

3.77778
(18)

15 Min.

20 Min.

256 kcal

93
Möhren-Nudeltopf mit Erbsen Rezept
1 Erw. und 1 Kind (1–6 Jahre)
Möhren-Nudeltopf mit Erbsen
4.6
(5)

20 Min.

20 Min.

534 kcal

87
Pikanter Fisch-Gemüse-Topf Rezept
Seelenwärmer
Pikanter Fisch-Gemüse-Topf

mit Reis

5
(1)

20 Min.

20 Min.

381 kcal

84
Pilzpfanne à la Crème Rezept
Blitz-Clean-Eating-Rezept
Pilzpfanne à la Crème

mit Schnittlauch und Salbei

4.944445
(18)

20 Min.

20 Min.

236 kcal

95
Schnelle Fischsuppe Rezept
Figurbewusst genießen
Schnelle Fischsuppe

mit Gemüse

4.714285
(7)

15 Min.

20 Min.

88 kcal

96
Aprikosenkompott Rezept
Super Beauty Food
Aprikosenkompott
5
(1)

20 Min.

20 Min.

70 kcal

92
Fischcurry Rezept
Leichtes Mittagessen
Fischcurry
5
(2)

20 Min.

20 Min.

343 kcal

93
Schnelle Gemüsesuppe Rezept
Perfekt fürs Büro
Schnelle Gemüsesuppe
5
(1)

20 Min.

20 Min.

238 kcal

96
One-Pot-Reis mit Tomaten, weißen Bohnen und Parmesan Rezept
Leichtes Mittagessen
One-Pot-Reis mit Tomaten, weißen Bohnen und Parmesan
5
(1)

20 Min.

20 Min.

372 kcal

Knoblauchsoße Rezept
Knoblauchsoße
0
(0)

20 Min.

20 Min.

180 kcal

69
Glasnudeln mit Gemüse aus dem Wok Rezept
Vegan für Genießer
Glasnudeln mit Gemüse aus dem Wok
4
(1)

20 Min.

20 Min.

293 kcal

83
Kokos-Gemüsesuppe Rezept
Veganer Sattmacher
Kokos-Gemüsesuppe
5
(2)

20 Min.

20 Min.

290 kcal

96
One-Pot-Quinoa Rezept
Schnell und einfach
One-Pot-Quinoa
4.90909
(11)

20 Min.

20 Min.

367 kcal

98
Pasta mit Ziegenkäse Rezept
Schnell und einfach
Pasta mit Ziegenkäse
4
(2)

20 Min.

20 Min.

448 kcal

97
Rotbarben in Gemüsesuppe Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Rotbarben in Gemüsesuppe

mit Safran und Fenchel

4
(1)

20 Min.

25 Min.

258 kcal

98
Erbsensuppe mit Mini-Cabanossi Rezept
Kochen für Kinder
Erbsensuppe mit Mini-Cabanossi
3.714285
(7)

20 Min.

25 Min.

377 kcal

75
Kichererbsen-Thunfisch-Ragout Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Kichererbsen-Thunfisch-Ragout

mit Paprika und Tomaten

4.583335
(12)

25 Min.

25 Min.

620 kcal

90
Kartoffel-Hack-Suppe mit Pilzen Rezept
Regionale Küche
Kartoffel-Hack-Suppe mit Pilzen
4.761905
(21)

25 Min.

25 Min.

609 kcal

93
Grüner Gemüse-Reis-Topf Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Grüner Gemüse-Reis-Topf

mit Eskariol

4
(4)

25 Min.

25 Min.

93 kcal

100
Möhrencremesuppe Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Möhrencremesuppe

mit Mandelblättchen

4.875
(16)

10 Min.

25 Min.

99 kcal

100
Kohlsuppe auf griechische Art Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Kohlsuppe auf griechische Art

mit Vollkornnudeln und Zitrone

4.75
(4)

25 Min.

25 Min.

261 kcal

99

Egal ob Sie wenig Platz auf dem Herd haben oder nur nicht gerne die großen Teile abwaschen: diese One-Pot-Rezepte sind genau das Richtige für Sie! Diese vielseitigen Rezeptideen benötigen nur einen Topf oder eine Pfanne und vereinen dabei jede Menge frische, gesunde Zutaten zu leibspeiseverdächtigen Gerichten. Probieren Sie doch einmal ein orientalisches Lammhackbällchen-Ragout, eine edle Garnelenpfanne oder einen knackigen Möhren-Nudeltopf. Lecker muss eben nicht kompliziert sein!

So gelingen One-Pot-Rezepte

Das Beste an unseren One-Pot-Rezepten: Sie brauchen nur wenig Kochgeschirr und der Abwasch ist im Handumdrehen erledigt. Das Prinzip der One-Pot Gerichte ist immer gleich: Die Zutaten werden vorher gegebenenfalls kleingeschnitten (zum Beispiel Gemüse) und dann alle zusammen in einem einzigen Topf gekocht. Besonders beliebt ist die One-Pot-Pasta, die sowohl als Gemüsepasta als auch richtige Pasta (z. B. Rigatoni alla puttanesca) zubereitet werden kann. Eintöpfe, wie beispielsweise der Gemüseeintopf mit Linsen, lassen sich so im Handumdrehen zubereiten. Dabei punktet der fixe Fitmacher mit reichlich pflanzlichem Protein. Außerdem sind die verwendeten Hülsenfrüchte reich an wichtigen Ballaststoffen und Mineralstoffen.

Wenn Sie für Ihr One-Pot-Gericht verschiedene Gemüsesorten verwenden wollen, sollten Sie auf den Garpunkt der einzelnen Zutaten achten, denn so bleibt das Gemüse schön knackig. Hartes Gemüse, wie Steckrüben oder Knollen, können ruhig schon von Anfang an in den Topf. Schnell garendes Gemüse sollten Sie erst drei bis fünf Minuten vor Garende in den Topf geben. Beim zarten Blättern wie Spinat oder Mangold reicht es, wenn Sie sie erst kurz vor dem Servieren in den Topf geben.

Ideen für Ihre One-Pot-Rezepte

Nudeln eignen sich hervorragend für schnelle One-Pot-Rezepte. Sie müssen hierfür weder härteres Gemüse vorkochen noch Zwiebeln anschwitzen. Einzig bei der verwendeten Wassermenge ist etwas Fingerspitzengefühl für den Hobby-Koch gefragt. Nehmen Sie lieber weniger Wasser und gießen Sie zur Not noch etwas nach, so vermeiden Sie, dass die Pasta matschig wird. Auch der Klassiker Spaghetti à la Carbonara lässt sich perfekt als One-Pot Gericht zubereiten. Damit die gehaltvolle Pasta das Kalorienkonto nicht tief in die roten Zahlen rutschen lässt, können Sie statt Speck mageren Schinken verwenden und fette Schlagsahne durch leichte Kochsahne ersetzen.  

Probieren Sie auch mal One-Pot-Bolognese, den One-Pot-Reis mit Spinat und Süßkartoffeln oder das vegane One-Pot-Kartoffel-Blumenkohl-Curry. Und wer es noch etwas leichter mag, sollte unbedingt die thailändische Reisnudelpfanne probieren. Die leichten Reisnudeln sind gut verdaulich und exotische Gewürze sorgen für ein besonderes Geschmackserlebnis. 

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