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Kochschinkensandwich mit Paprika

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kochschinkensandwich mit Paprika
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335
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
28 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
Artischockenherz aus der Dose
100 g
Frischkäse mit Kräutern
Pfeffer aus der Mühle
½ Hand voll
100 g
griechischer Joghurt
½
½
½
2 EL
2 Prisen
gerebelter Oregano
1
Fladenbrot (z. B. Pide)
180 g
Kochschinken in dünnen Scheiben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Artischockenherzen in einem Sieb abtropfen lassen und zusammen mit dem Frischkäse im Mixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in kleine Röllchen schneiden. Den Schnittlauch und den Joghurt verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2/3
Die Paprikaschoten waschen, putzen und in dünne Streifen schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Paprika darin unter gelegentlichem Rühren 6–8 Minuten braten. Salzen, pfeffern und mit dem Oregano würzen. Danach abkühlen lassen.
Schritt 3/3
Das Fladenbrot waagerecht halbieren und die Unterseite mit der Artischockencreme bestreichen. Mit dem Schinken belegen und den Paprikastreifen darauf verteilen. Den Joghurt darüber träufeln und mit der Oberseite des Fladenbrotes bedecken. Zum Servieren in Spalten schneiden.

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