1.312 Schmoren-Rezepte von EAT SMARTER

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Smarter Klassiker

Boeuf Bourguignon – smarter

mit Pilzen in Rotwein geschmort

(6)

40 Min.

180 Min.

446 kcal

8,9

Gesundes Grundrezept

Smartes Rindergulasch Grundrezept

(5)

120 Min.

288 kcal

9,3

Gebackene Hähnchenkeulen mit Champignons und Kürbis

(4)

35 Min.

75 Min.

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

Hähnchen – geschmort mit Kürbis

(3)

70 Min.

616 kcal

8,8

Geschmorte Rouladen

(3)

30 Min.

100 Min.

Stärkender Eiweiß-Kick

Geschmortes Rindfleisch in Rotweinsoße (Boeuf Bourguignon)

(3)

50 Min.

200 Min.

558 kcal

8,4

Pflanzliche Protein-Power

Orientalische Gemüsepfanne mit Couscous

(3)

25 Min.

45 Min.

531 kcal

9,2

Saisonale Küche

Pasta mit geschmorten Pfifferlingen

(3)

25 Min.

448 kcal

8,1

Kürbis-Ratatouille

(3)

50 Min.

169 kcal

9,5

Putenfleisch mit Mandeln

(3)

55 Min.

95 Min.

518 kcal

20 Min.

80 Min.

173 kcal

7,9

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pasta in Hirsch-Schoko-Sauce

mit bunten Gemüsewürfeln

(2)

75 Min.

120 Min.

705 kcal

8,0

Unterstützt die Abwehrkräfte

Kalbfleisch-Kohlrouladen – smarter

mit Kapern, Knoblauch und Kümmel

(2)

25 Min.

60 Min.

452 kcal

8,9

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Geschmorte Kartoffeln

mit Räucherlachs und Bohnen

(2)

45 Min.

322 kcal

9,7

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kalbsragout mit Kohlrabi

und Kerbel

(2)

90 Min.

477 kcal

8,1

Smarte Hausmannskost

Kaninchen in Biersoße und Wacholder geschmort

(2)

30 Min.

80 Min.

536 kcal

7,8

Nudelgratin mit Käse

(2)

20 Min.

65 Min.

1052 kcal

7,4

Ideal nach dem Sport

Paprikagulasch mit Zwiebeln

(2)

40 Min.

120 Min.

359 kcal

9,5

Bauchschmeichler

Gulasch mit Sauerkraut und mediterranen Kräutern (Szegediner)

(2)

40 Min.

140 Min.

481 kcal

9,5

Klassisches Gulasch mit Semmelknödeln

(2)

50 Min.

140 Min.

7,9

Bratwurst-Kürbis-Gratin

(2)

30 Min.

60 Min.

Deutscher Klassiker

Klassische Rouladen

(2)

40 Min.

145 Min.

734 kcal

7,6

Besonders kalorienarm

Schmorgurken mit Dill

(2)

25 Min.

197 kcal

9,0

Veganer Sattmacher

Gefüllte Zucchini mit Walnüssen und gebratenen Kartoffeln

(2)

40 Min.

90 Min.

620 kcal

9,0

Quinoa-Sellerie-Pfanne

(2)

30 Min.

288 kcal

9,6

Enthält viel Eisen

Weiße Bohnen mit Tomatensauce

(2)

25 Min.

790 Min.

275 kcal

9,1

Herzhafter Reisauflauf mit Pute und Stangensellerie

(2)

40 Min.

90 Min.

788 kcal

8,1

Besonders eiweißreich

Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen

(1)

35 Min.

155 Min.

432 kcal

9,4

Besonders fettarm

Geschmorte Zwiebeln

mit Marsala und Balsamessig

(1)

40 Min.

98 kcal

5,5

Bauchschmeichler

Geschmorte Artischocken

in Zitrus-Basilikum-Sud

(1)

60 Min.

72 kcal

9,1

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Rezepte zum Schmoren

Hier finden Sie alle Rezepte zum Schmoren von EAT SMARTER. Die Kombination aus Garen, Braten und Dünsten ist für das Schmoren charakteristisch. Das Fleisch wird kurz angebraten und mit einer beliebigen Flüssigkeit abgelöscht, woraufhin es in einem extra Schmortopf oder in einer Auflaufform im Backofen, bei mäßiger Hitze fertiggart. Ein Schmorprozess kann mehrere Stunden dauern. Geschmortes ist daher besonders saftig und aromatisch, wie unser geschmorter Wildschweinrücken oder die smarte Variante des Boeuf Bourguignon. Auch Gemüse eignet sich wunderbar zum Schmoren, entdecken Sie zum Beispiel unsere raffinierten gefüllten Schmorzwiebeln oder herbstlich geschmorten Kürbis. Bei unseren Schmorrezepten ist für jeden was dabei.