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Köstlicher Spinat

Köstlicher Spinat
20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg Spinat
1 kleine Zwiebel
40 g Margarine
Salz
Jetzt hier kaufen!geriebene Muskatnuss
Milch (1,5 % Fett)
Jetzt kaufen!1 TL Speisestärke
1 EL kaltes Wasser
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Zubereitungsschritte

1

Den Spinat 5-6 mal gründlich waschen, ohne Wasser gar dünsten lassen, zum
Abtropfen auf ein Sieb geben, abkühlen lassen, grob schneiden oder fein hacken.

2

Zwiebel abziehen, fein würfeln. Fett zerlassen, die Zwiebel so lange darin erhitzen, bis sie hellgelb ist.

Dünstzeit: etwa 10 Minuten.

3

Den Spinat hinzufügen, kurze Zeit miterhitzen, mit Muskatnuß und Milch abschmecken. Falls der Spinat zu dünn ist, Speisestärke mit kaltem Wasser anrühren, den Spinat damit binden.

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