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Kohl-Hackfleisch-Auflauf

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Kohl-Hackfleisch-Auflauf
549
kcal
Brennwert
0
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anspruchsvoll
Schwierigkeit
2 h
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett39 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein32 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien549
Kohlenhydrate/g11
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg
Wirsing oder Weißkohl
2
500 g
Hackfleisch (halb Rind-, halb Schweinefleisch)
1
1 EL
30 g
zerlassene Butter oder Margarine
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Tip: Dazu schmecken Salzkartoffeln.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Zunächst den Wirsing oder Weißkohl putzen, vierteln und den Strunk entfernen. Dann den Kohl abspülen und in Streifen schneiden. Die Kohlstreifen in kochendes Salzwasser geben, zum Kochen bringen, etwa 10 Minuten kochen lassen, herausnehmen und abtropfen lassen.

Schritt 2/4

Als Nächstes die Zwiebeln abziehen, würfeln und mit Gehacktem, Ei und Semmelbröseln vermengen. Die Fleischmasse mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3/4

Die Hälfte des Kohls in den gewässerten Römertopf geben, darauf die Fleischmasse verteilen und mit dem restlichen Kohl bedecken.

Schritt 4/4

Anschließend die Butter oder Margarine und Kümmel darübergeben. Den Römertopf mit dem Deckel verschließen und auf dem Rost in den kalten Backofen schieben.

Ober-/Unterhitze: 200-220 ºC

Heißluft: 180-200 ºC

Gas: Stufe 4-5

Garzeit: etwa 90 Minuten

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