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Kohlpfanne mit Walnüssen

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Kohlpfanne mit Walnüssen
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
je 350g Rot- und Weißkohl
4 EL
1 EL
2
zerdrückte Knoblauchzehen
8
225 g
2 EL
100 g
2 TL
Salz, Pfeffer
2 TL
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Produktempfehlung

Statt Mohn kann man auch Sesamsaat verwenden und kurz vor dem Servieren 1 Teelöffel Sesamöl über das Gericht träufeln.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Weißkohl und Rotkohl mit einem scharfen Messer in dünne Streifen schneiden und beiseite stellen.

Schritt 2/4

Erdnuss- und Walnussöl im heißen Wok erhitzen. Kohl, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Tofu zugeben und unter Rühren 5 Minuten anbraten.

Schritt 3/4

Zitronensaft, Walnüsse und Senf zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 5 Minuten schmoren, bis der Kohl gar ist.

Schritt 4/4

Die Kohlmischung in eine Schüssel geben, mit dem Mohn bestreuen und sofort servieren.

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