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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kohlrabibrei mit Rinderhack

Mittagsbrei ab dem 6. Monat

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Kohlrabibrei mit Rinderhack

Kohlrabibrei mit Rinderhack - Mit frischem Orangensaft ein Geschmackserlebnis für kleine Genießer

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175
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1
kleine Kartoffel (ca. 50 g)
½
kleiner Kohlrabi (ca. 100 g)
20 g
½
kleine Orange
1 EL
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Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Sparschäler, 1 kleines Messer, 1 kleiner Topf mit Deckel, 1 Messbecher, 1 Zitruspresse, 1 Esslöffel, 1 Stabmixer

Zubereitungsschritte im Video

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Kohlrabibrei mit Rinderhack Zubereitung Schritt 1

Kartoffel waschen, schälen und würfeln. Kohlrabi putzen, schälen und erst in Stifte, dann ebenfalls in Würfel schneiden. Kohlrabigrün waschen, trockenschütteln und grob hacken.

Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Video Tipp
Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
Schritt 2/3
Kohlrabibrei mit Rinderhack Zubereitung Schritt 2

In einem kleinen Topf 150 ml Wasser erhitzen. Kartoffel, Kohlrabi, Kohlrabigrün und Hackfleisch zufügen. Zugedeckt etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten. (Eventuell bei Bedarf noch etwas Wasser zugeben.)

Schritt 3/3
Kohlrabibrei mit Rinderhack Zubereitung Schritt 3

Inzwischen die Orange auspressen. Den Topf vom Herd nehmen und 1 EL Orangensaft hinzufügen. Alles mit einem Stabmixer fein pürieren und das Öl unterrühren. Temperatur überprüfen und füttern.

Letzte KommentareAlle Kommentare

 
Hallo Natalya. Ja, man kann den Brei auf Vorrat kochen und einfrieren. Ich lasse ihn ca. 24 Stunden im Kühlschrank auftauen und erwärme ihn dann im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Das Rapsöl sollte man erst nach dem Erwärmen hinzugeben.
 
Hallo, Kann man Brei auch auf Vorrat kochen und einfrieren?

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