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Kohlsalat

mit Ananas

Kohlsalat
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20 min
Zubereitung
50 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Weißkohl
1 kleine Dose Ananas in Stücken
1 Stange Porree
8 EL Öl
2 EL Zitronensaft
Salz
weißer Pfeffer
Ananassaft bei Amazon kaufen.3 TL Ananassaft
1 Prise Zucker
1 EL gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Weißkohl putzen, gründlich waschen, den Strunk herausschneiden. Hobeln und in eine Schüssel geben. Ananasstückehen abtropfen lassen. Den Porree putzen, waschen, die grünen Blatteile entfernen.

Porree in feine Ringe schneiden und mit den Ananasstückchen zum Weißkohl geben. Alles gründlich mischen.

Zitronen- und Ananassaft, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl miteinander verrühren. Die Marinade über den Salat geben und alles gut durchrnischen. Salat zugedeckt 30 Minuten ziehen lassen.

Mit Petersilie bestreut servieren.

Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen

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