Kokos-Drink

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Kokos-Drink
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Health Score:
9,4 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung

Zutaten

für
2
Zutaten
1 Dose gut gekühlte Kokosmilch ungesüßt, ca. 400 ml
6 Kokosstücke
2 Knoblauchzehen
1 kleine grüne Chilischote
1 EL fein gehacktes Koriandergrün
Salz
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.

Kokum in 4 EL warmem Wasser einweichen. Das Wasser färbt sich rötlich-pink. Knoblauch schälen, durch die Presse drücken und mit Kokosmilch, Kokumwasser und etwas Salz mischen.

2.

Chilischote waschen, längs aufschlitzen, entkernen, weiße Innenhaut entfernen und in sehr dünne Ringe schneiden und mit Koriander unter das Getränk mischen. Gekühlt z. B. zu Reis mit gebratenem Fisch servieren.